Kiszona rzodkiewka

Jakiś czas temu jadłam kiszone rzodkiewki. Bardzo mi zasmakowały. Postanowiłam więc spróbować zakisić rzodkiewki.

Przepis w wersji audio znajduje sie TUTAJ:

Składniki:

rzodkiewka

sól

chrzan

koper

czosnek

biała gorczyca

ziele angielskie

owoce jałowca

pieprz w ziarnach

Wodę zagotować z sola w proporcji: 1 łyżka soli na 1 litr wody.

Z rzodkiewek odciąć z obu stron ogonki. Umyć je i wrzucić na pół godziny do zimnej wody.

Na dno do wyparzonych słoików dać pokrojony czosnek, chrzan i koper. Włożyć rzodkiewki. 

Na górę dać po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, owoców jałowca i troche białej gorczycy.

Dodać też trochę czosnku, chrzanu i kopru.

Wszystko zalać ciepłą zalewą. Zakręcić słoiki i zostawić na około tydzień.

Serdecznie dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie.
Zapraszam również na mojego fanpejdża.