Łopatka w czarnuszce

Postanowiłam lekko poeksperymentować.

Kawałek łopatki moczyłam przez 5 dni w solance.

Potem zrobiłam marynatę:

2 łyżki oleju

2 łyżki keczupu

1 łyżka miodu

1 łyżka czarnuszki

Mięso poleżakowało w tej marynacie dobę.

Na koniec parzyłam mięso w szynkowarze w temp 80-85 st C przz 2 godziny.

Jeszcze noc w lodówce i szyneczka gotowa do degustacji.

Serdecznie dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie.
Zapraszam również na mojego fanpejdża.