Strony

czwartek, 6 kwietnia 2023

Mini-szyneczka z piersi kurczaka z papryką


Zbliża się Wielkanoc. W tym roku postanowiłam sama zrobić sobie domowe wędliny.
Ze względu na upodobania Syna zrobiłam mini-szyneczke z piersi z kurczaka.
Inną wersję tej szynki robiłam TUTAJ.


Składniki:
1 pierś z kurczaka
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka ziarenek smaku
1/2 łyżeczki pieprzu


Pierś z kurczaka umieścić na 1- 3 dni w solance. Wyjąć, odsączyć i pokroić w kostkę ok 0,5 x0,5 cm.
Dodać przyprawy i mieszać, aż mięso zacznie się lepić.
Włożyć do worka i szynkowaru.
Parzyć ok 1 godzinę w temperaturze ok 80 - 85 st C. Pozostawić do wystudzenia i włożyć na noc do lodówki.


Smacznego!






Serdecznie dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie.
Zapraszam również na mojego fanpejdża.

1 komentarz:

Dziękuję za odwiedziny i zostawiony ślad...