JJIMDAK - kurczak z warzywami i makaronem

Myślałam, że obecny rok rozpocznę wpisem z jakąś artystyczną pracą. A tymczasem zaczynam kulinarnie.

Zrobiłam kurczaka z warzywami i makaronem wg przepisu Wioli z kanału Pierogi z kimchi.

Składniki:

1 kg kurczaka - u mnie skrzydełka

100 g makaronu dangmyeon (namoczyć w zimnej wodzie przez ok 20 min)/ryżowego

5 średnich ziemniaków

1 marchewka (ja dodaję jeszcze 1/2 pietruszki)

1 cebula

1 cebulka dymka

1 papryczka chilli

6 ząbków czosnku

mały kawałek imbiru

pieprz

olej

Sos:

4 łyżki ciemnego sosu sojowego

2 łyżki sosu ostrygowego

3 łyżki miodu

1 łyżka brązowego cukru

Na filmie Wiola pokazuje jak przygotować to danie.

Zrobić sos.

Na odrobinie oleju obsmarzyć kurczaka. Dodać cebulę, czosnek, imbir, ziemniaki i marchewkę - obsmażyć.

Dodać sos. Zalać wodą, aby wszystko zakryć. Zagotować pod przykryciem.

Potem gotować 20 min bez pokrywki.

Dodać dymkę i papryczkę chilli oraz makaron - gotować jeszcze 10 min.

Wcześniej dodać pieprzu do smaku.

SMACZNEGO!!!

Serdecznie dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie.
Zapraszam również na mojego fanpejdża.