Egg Tart - pyszny deser z jajek

Na kanale u Wioli można znaleźć też przepisy na słodkości. Postanowiłam wypróbować przepis na Egg Tart. Prosty i bajecznie smaczny.

A wrażenia osób jedzących te babeczki: wyglądają jakby były z masą budyniową lub serową.

Przepis na te słodkości znajdziecie TUTAJ.

Składniki na 6 szt:

CIASTO

130 g mąki

1 łyżka cukru pudro

szczypta soli

1 żółtko

1 łyżka zimnej wody (z lodówki)

80 g masła

KREM

2 jajka

60 g cukru

120 ml wody

120 ml mleka

kilka kropel ekstraktu waniliowego

szczypta soli

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawi na 30 min do lodówki.

Cukier rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawi do przestygnięcia. Jajka roztrzepać na gładką masę.

Do wody z cukrem dodać mleko, ekstrakt waniliowy, sól i jajka.

Całość dobrze wymieszać i przecedzić przez sitko.

Ciasto podzielić na kulki i wylep nimi foremki. Metalowe foremki najpierw wysmarować lekko tłuszczem.

Do każdej babeczki wlać masę jajeczną.

I to już prawie wszystko. Teraz babeczki lądują na ok. 25 minut do piekarnika nagrzanego do 190 st C,

Upieczone babeczki należy ostudzić, a potem warto je włożyć do lodówki. I dopiero potem wyjąć z foremek.

I przysmak do kawy gotowy.

Serdecznie dziękuję za odwiedziny i zapraszam ponownie.
Zapraszam również na mojego fanpejdża.